Matcha a konyhában: Könnyű és finom palacsinta, ami feldobja a reggelt

Matcha a konyhában: Könnyű és finom palacsinta, ami feldobja a reggelt

Miért érdemes matchát használni a konyhában?

A matcha egy finomra őrölt zöld tea por, amely különleges, gazdag ízével és élénk zöld színével tűnik ki. Nemcsak esztétikailag lenyűgöző, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek hozzájárulnak a jó közérzethez és energikus kezdéshez. Ezen kívül a matcha ízének intenzitása egyedülálló, így egy kis mennyiség is képes meglepő hatást gyakorolni az ételekre.

A matcha nemcsak ital formájában csodás, hanem az ételekben is fantasztikus ízt és színt ad. Ha még nem próbáltad, itt az ideje, hogy kipróbáld a matchás palacsintát, amely könnyű, puha és tele van ízzel. Az alábbi recept segítségével egyszerűen varázsolhatsz egy különleges reggelit az asztalodra!

Hozzávalók:

  • 400 g liszt
  • 2 evőkanál matcha por 
  • 2 evőkanál cukor (opcionális)
  • 4 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 5 dl tej
  • 4 evőkanál olvasztott vaj
  • 2 nagy tojás
  • 2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
  • Növényi olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy nagy tálban alaposan vegyítsd össze a lisztet, matcha port, cukrot, sütőport és sót.

  2. Add hozzá a nedves hozzávalókat: Egy másik tálban keverd össze a tejet, olvasztott vajat, tojásokat és vanília kivonatot (ha használod). Öntsd ezt a keveréket a száraz hozzávalókhoz.

  3. Keverd össze a tésztát: Alaposan keverd össze a száraz és nedves hozzávalókat, amíg sima tésztát nem kapsz. Ne keverd túl, hogy a palacsinták könnyűek és puhák maradjanak.

  4. Süsd meg a palacsintákat: Egy közepes lángon melegített serpenyőt kenj meg egy kevés növényi olajjal. Önts a serpenyőbe egy merőkanálnyi tésztát, és süsd addig, amíg buborékok jelennek meg a palacsinta felszínén. Ekkor fordítsd meg, és süsd készre a másik oldalát is.

  5. Tálalás: Tálald a palacsintákat friss gyümölcsökkel, mézzel, juharsziruppal vagy bármilyen kedvenc feltéttel.

Élvezd a reggelt egy ízletes matchás palacsintával, amely nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem ízében is különleges élményt nyújt. Jó étvágyat kívánunk!